FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR III
ALCOHOL
¿Cómo podemos saber la cantidad de alcohol que tiene una bebida? lo podemos saber gracias a lo que se denomina el "sistema de unidades de alcohol". Es la herramienta que nos permite clasificar los diferentes tipos de bebidas según las cantidades de alcohol de las mismas. Una unidad de alcohol vienen a ser entre 8-10 gramos de alcohol.
Para saber cuántas unidades pueden considerarse como un consumo moderado de alcohol hay que tener en cuenta el sexo del la persona. En las mujeres el nivel de bajo riesgo para la salud está en 14 o menos unidades de alcohol/semana, en los varones 21 o menos unidades/ semana.
En lo que se refiere a cómo influye la ingesta de alcohol en el control de peso saber que cada gramo de alcohol son unas 7 calorías, pero además de este aporte calórico directo producido por el alcohol, hay que tener en cuenta el elevado contenido en carbohidratos que muchas de las bebidas alcoholicas poseen.
Las personas que estén tomando medicamentos deben prescindir del alcohol ya que pueden existir problemas en la metabolización de los mismos. No debe haber ingesta simultánea de alcohol y medicamentos.
EQUIVALENCIAS DE LAS UNIDADES DE ALCOHOL
1 UNIDAD ALCOHOL= un vaso pequeño de vino (100 ml); una cerveza (200 ml o un quinto); media copa de coñac o similar (25 ml); un jerez, cava o vermout (50 ml); un carajillo.
2 UNIDADES ALCOHOL= Vino (200 ml); una copa de coñac o similar (50 ml); un cuba-libre o similar.
3 UNIDADES ALCOHOL = Un whisky o similar